THE INFLUENCE OF EDUCATION LEVEL AND EMPLOYMENT SECTOR ON PER CAPITA CALORIE CONSUMPTION IN MAKASSAR CITY WITH INCOME AS AN INTERVENING VARIABLE”

Ramin Ramin; Muh. Ashary  Anshar; Rachman  Suwandaru

doi:10.53067/ije3.v5i2.397

Authors

Ramin Ramin Nitro Institute of Business and Finance
Muh. Ashary Anshar Nitro Institute of Business and Finance
Rachman Suwandaru Nitro Institute of Business and Finance

DOI:

https://doi.org/10.53067/ije3.v5i2.397

Keywords:

Education Level, Employment Sector, Per Capita Calorie Consumption, Income, SEM-PLS

Abstract

This study aims to analyze the influence of education level and employment sector on per capita calorie consumption in Makassar City, with income as an intervening variable. Calorie consumption, as an indicator of the nutritional status of the population, is influenced by various factors, including education level and the type of employment sector, which ultimately determine household income. The research employs a quantitative approach using Structural Equation Modeling (SEM) based on Partial Least Squares (PLS). The data were obtained from the March 2023 National Socio-Economic Survey (SUSENAS), involving 868 households and a total of 1,245 respondents in Makassar City.

The findings reveal that (1).the education level has a negative and insignificant effect on income. (2).The employment sector has a positive and significant effect on income. (3).Income has a positive and significant effect on per capita calorie consumption. (4).Education level has a positive and significant effect on per capita calorie consumption. (5). The employment sector also has a positive and significant effect on per capita calorie consumption. (6) education level positively and significantly affects per capita calorie consumption through income. (7) the employment sector positively and significantly affects per capita calorie consumption through income. These findings are expected to provide valuable insights for local governments in formulating poverty alleviation and community welfare improvement policies.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahmadi, A., & Uhbiyati, S. (2007). Pendidikan sebagai proses perubahan perilaku individu. Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan, 12(3), 45–56.

Alfiati, S. (2018), Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pola konsumsi pangan rumah tangga. Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING), 2(1), 76-83.

Amaliah K, R. E. Z. K. I. (2021), Pengaruh Pendapatan Per Kapita Pada Empat Sektor Unit Usaha Dan Inflasi Terhadap Pengeluaran Konsumsi Rumah Tangga Di Kabupaten Pangkajene Dan Kepulauan (Doctoral Dissertation, Universitas Hasanuddin).

Adistika, E., Sumarti, T., & Siwi, M. (2024), Pengaruh Keberadaan Industri Sawit Terhadap Taraf Hidup Rumah Tangga Buruh Pabrik Dan Buruh Kebun Sawit (Kasus: Komunitas Desa Bukit Indah Dan Desa Giri Kencana, Kecamatan Ketahun, Kabupaten Bengkulu Utara, Bengkulu). Jurnal Sains Komunikasi Dan Pengembangan Masyarakat [Jskpm], 8(01), 93-111.

Amanaturrohim, H., & Widodo, J. (2016), Pengaruh Pendapatan Dan Konsumsi Rumah Tangga Terhadap Kesejahteraan Keluarga Petani Penggarap Kopi Di Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung. Economic Education Analysis Journal, 5(2), 468-468.

Baladina, dkk. (2024). Analisis pengaruh pendapatan terhadap konsumsi kalori rumah tangga di Indonesia. Jurnal Pangan dan Gizi, 18(1), 12–25

Baliwati, R. (2004). Peran pendidikan dalam pemenuhan kebutuhan hidup. Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan, 8(2), 22–34.

Buhang, R. (2015). Pendidikan dan pengembangan sumber daya manusia di pedesaan. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 7(1), 10–25.

Dai, S. I. S., Canon, S., & Bauty, D. O. (2023). Education, income, and income distribution: Evidence from Indonesia. Asian Economic Journal, 37(2), 101–120.

Dewantoro, S. (2022). Pengaruh kenaikan upah minimum terhadap konsumsi kalori per kapita di sektor manufaktur. Agriculture & Food Security, 11(45), 1–12.

Fadlliyah Maulidah. (2015). Pengaruh Pendidikan, Pendapatan, dan Konsumsi terhadap Kemiskinan di Jawa Timur. Surabaya: Universitas Negeri Surabaya.

Fadillah, I. (2014). Pendapatan rumah tangga dan kesejahteraan ekonomi. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 11(4), 77–89.

Fauziana, dkk. (2010–2019). Pendidikan dasar dan distribusi pendapatan di negara-negara OIC. International Journal of Development Studies, 22(3), 45–60.

Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C., & Sarstedt, M. (2021). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM) (3rd ed.). Thousand Oaks, CA: Sage Publications.

Hartati, N. R. (2006), Analisis pengaruh pendidikan, kompensasi, promosi dan konflik dalam organisasi terhadap motivasi kerja di Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Karanganyar (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).

Helen, F. Ladd. (2012). Education and human capital development. Journal of Economic Perspectives, 26(3), 127–150.

Julianto, D., & Utari, P. A. (2019,. Analisa pengaruh tingkat pendidikan terhadap pendapatan individu di Sumatera Barat. Ikraith-Ekonomika, 2(2), 122-131.

Keynes, J. M. (dalam Rahardja, F., & Manurung, T., 2008). Teori konsumsi dan pengaruh pendapatan. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.

Loppies, & Wildan. (2022). Hubungan pendidikan wajib belajar 9 tahun dengan pendapatan log wage di Indonesia: Analisis IFLS 2014. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 23(2), 67–80.

Nashikhah, A. (2024), Dampak Keberadaan Sentra Usaha Sambel Pecel Terhadap Peningkatan Pendapatan Dan Penyediaan Lapangan Kerja (Studi Desa Madusari Kecamatan Siman Kabupaten Ponorogo) (Doctoral Dissertation, Universitas Muhammadiyah Ponorogo).

Novianti, R., & Fithriyah, L. (2022). Sektor usaha dan pengaruhnya terhadap pendapatan pekerja di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 17(1), 45–58.

Nurhadi, H. (2005). Konsumsi dan tingkat kemakmuran rumah tangga. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 10(2), 11–25.

Pande, G. (2012). Budaya dan Perilaku Konsumsi Masyarakat. Denpasar: Udayana University Press.

Putri, S. (2020), Kontribusi Umkm Terhadap Pendapatan Masyarakat Ponorogo: Analisis Ekonomi Islam Tentang Strategi Bertahan Di Masa Pandemi Covid-19. Ekonomika Syariah: Journal Of Economic Studies, 4(2), 147-162.

Ramlan, S. (2006). Pendapatan dan pendapatan bersih rumah tangga. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 8(3), 14–27.

Rahardja, F., & Manurung, T. (2010). Pendidikan, konsumsi, dan kesejahteraan masyarakat. Jurnal Ekonomi Indonesia, 19(1), 33–47.

Riyadi, T. (2003). Pendidikan dan Kesadaran Konsumsi Seimbang. Bandung: Alfabeta.

Rustam, dkk. (2021). Hubungan pengeluaran per kapita dengan asupan kalori di Indonesia. Jurnal Gizi Indonesia, 14(3), 123–134.

Samuelson, P. A. (2007). Economics (19th ed.). New York: McGraw-Hill.

Salvatore, D. (2004). Managerial economics in a global economy. Journal of Business and Economics, 15(4), 101–115.

Safitri, N., & Effendi, T. (2023). Pendidikan dan pendapatan di Kepulauan Nias: Analisis Susenas 2020. Jurnal Ekonomi Regional, 29(1), 33–47.

Sari, D., & Sugiarto, A. (2024). Pelatihan kerja, jenis pekerjaan, dan pengaruhnya terhadap pendapatan pekerja informal. Jurnal Pembangunan Ekonomi, 20(1), 55–68.

Sukirno (2006) dalam Jurnal Hanum, N. (2018), Pengaruh pendapatan, jumlah tanggungan keluarga dan pendidikan terhadap pola konsumsi rumah tangga nelayan di Desa Seuneubok Rambong Aceh Timur. Jurnal Samudra Ekonomika, 2(1), 75-84.

Sularso, H. (2018), Analisis pendapatan, pendidikan dan jumlah anggota keluarga terhadap pola konsumsi daging ayam broiler di Desa Sei Asam Kabupaten Kapuas. Jurnal Ilmu Hewani Tropika (Journal Of Tropical Animal Science), 6(2), 48-51

Sugiyono. (2017). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (edisi 23). Bandung: Alfabeta.

Soekartawi. (2007). Ekonomi pertanian: Teori dan penerapannya. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.

Sarstedt, M., Ringle, C. M., & Hair, J. F. (2020). Advanced issues in partial least squares structural equation modeling. Thousand Oaks, CA: Sage Publications.

Suparmoko, T. (2000). Pendapatan dan distribusi pendapatan rumah tangga. Jurnal Ekonomi Indonesia, 6(2), 44–59.

Thamrin, M. (2007). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Nasional di Indonesia. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Yamin, M. (2022). Evaluasi model SEM-PLS dalam penelitian sosial. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis, 17(2), 45–60.

Yanti, Z., & Murtala, M. (2019), Pengaruh Pendapatan, Jumlah Anggota Keluarga Dan Tingkat Pendidikan Terhadap Konsumsi Rumah Tangga Di Kecamatan Muara Dua. Jurnal Ekonomika Indonesia, 8(2), 72-81.